抗生素知识抗生素工艺章节练习(2018.03.19)
来源：考试资料网
参考答案：参数可分为四类：物理参数、化学参数、生物参数和间接参数。
物理参数检测
物理参数：主要有温度、生物热... 参考答案：
遗传性状稳定，易于基因操作，安全性高，发酵周期短且产量高，对所用培养基要求低，代谢产物便于分离的微生物才能做为菌种使用。
参考答案：
定点采购、定点加工、稳定加工工艺、恒定的贮存条件、再配合预试验来保证大工艺的稳定。
参考答案：酸性抗生素发酵环境一般呈酸性（低于pH7），中性及碱性抗生素发酵环境一般呈中碱性（pH>=7）。因此在配置培养基时，生理... 参考答案：（1）热饱和溶液冷却（等溶剂结晶）适用于溶解度随温度升高而增加的体系；同时，溶解度随温度变化的幅度要适中；
（... 参考答案：
是微生物生长繁殖所必须的代谢产物，它们的生源和生物合成过程在各种微生物体内基本相同。
参考答案：1、热力灭菌法
2、干热灭菌法
3、湿热灭菌法
4、辐射杀菌法
5、紫外线 参考答案：斜面便于长孢子，种子利于长菌丝；发酵前期利于长菌丝，中后期利于合成和积累目标产物。此外C/N比等应与环境因素结合考虑，为... 参考答案：1.阻碍细菌细胞壁的合成，导致细菌在低渗透压环境下溶胀破裂死亡，以这种方式作用的抗生素主要是β-内酰胺类抗生素...