A.亚油酸 B.油酸 C.花生四烯酸 D.花生酸 E.硬脂酸
A.动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成 B.脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性 C.氢化脂肪酸是饱和脂肪酸 D.脂肪随其脂肪酸的饱和程度越高，碳链越短，其熔点也越高 E.EFA为PUFA
A.30 B.40 C.50 D.60 E.65
A.胆固醇 B.三酰甘油 C.游离脂肪酸 D.中链脂肪酸 E.单不饱和脂肪酸
A.乳糜微粒 B.三酰甘油 C.胆固醇 D.高密度脂蛋白（HDL） E.极低密度脂蛋白（VLDL）
A.亚麻酸 B.亚油酸 C.花生四烯酸 D.α-亚麻酸 E.二十碳五烯酸
A.谷类食物 B.乳类 C.肉类食物和植物种子 D.蔬菜和水果 E.鱼油
A.99%B.90%C.5%D.10%E.95%
A.10%～15% B.60%～70% C.20%～25% D.30%～40% E.40%～50%
A.高乳糜微粒血症 B.高β脂蛋白血症 C.“阔β”带型 D.高前β脂蛋白血症 E.高乳糜微粒和前β脂蛋白血症
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