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章节练习
二级营养师膳食调查和评价章节练习(2018.03.06)
来源:考试资料网
1.判断题
食物频率法不能用于研究既往膳食习惯和某些疾病的关系。
参考答案:
错
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2
频率法膳食调查中,在询问奶粉和蛋类的食用量时,采用的单位分别是“勺”和“个”,这就是()?
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3
在我国河北、山东部分高碘县区进行膳食调查时,需要特殊注意的食物是()?
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4.问答题
设计食物频率调查表时应注意哪些事项?
参考答案:
(1)选择询问的食物时,过长的食物名单会引起被调查者的疲倦和反感,最终将有损于被调查对象的重视程度和数据的准确性。因此应...
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5
若调查某海岛官兵摄入食物与坏血病的关系,在设计食物频率法调查表时,首先应选择的食物是()
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6.判断题
定量食物频率法调查表频次按照频率最高的填写。
参考答案:
对
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7
关于食物频率法的优点,下列说法正确的有()
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8
在实际应用中,食物频率法可分为()
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9.问答题
该方法与定性频率法比较还能够计算并得出哪些指标?
参考答案:
计算某类食物的食用量、食物归类与膳食结构分析、膳食营养素含量及来源分析。
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10
下列属于食物频率法特点的是()
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