家畜饲养管理学章节练习(2018.08.08)

单项选择题
佝偻病经常是由于（）的缺乏而产生的。
A.维生素A
B.维生素B6
C.生物素
D.钙或磷
填空题
家畜骨骼、肌肉、脂肪等组织的增长，在不同阶段各有侧重。家畜出生后（）生长首先达到高峰，其次是（），脂肪增长高峰最后出现。
答案：骨骼；肌肉
名词解释
析因法
答案：
剖析构成总需要量的各个组分，分别计算各个生理活动或生产活动对营养物质的需要量，通过建立特定的数学模型来计算动物总需要量。
判断题
基础代谢是指健康正常的动物在适温环境条件下，处于空腹，绝对安静及放松状态时，维持自身正常体态和健康所必要的最低限度的能量代谢。（）
答案：正确
单项选择题
我国肉牛饲养中能量体系选用（）。
A.消化能
B.代谢能
C.净能
D.总能
填空题
NRC是指（），ARC是指（）。
答案：美国国家研究委员会；英国农业研究委员会
单项选择题
（）是反刍家畜蛋白质营养价值评定体系的核心。
A.蛋白质生物学价值
B.蛋白质净利用率
C.蛋白质降解率
D.氨基酸吸收率
问答题
试述微量元素硒主要作用机制及硒的缺乏症。
答案：硒的主要生理作用是作为谷胱苷肽过氧化物酶的成分参与体内抗氧化作用。此酶可分解脂类代谢所产生的过氧化物，从而保护细胞膜。 ...
单项选择题
许多植物都主要以（）方式来贮存能量。
A.葡萄糖
B.半纤维素
C.果胶
D.淀粉
判断题
豆类饲料中存在抗胰蛋白酶、引起甲状腺肿的物质、皂素、血球凝集素等抗营养因子。（）
答案：正确