理化检验技术(主管技师)理化检验(主管技师)专业实践能力章节练习(2019.02.14)

单项选择题
用亚甲基蓝比色法测定空气中硫化氢时，加入混合显色液后放置30分钟，再加磷酸氢二钠溶液的作用是
A.排除空气中二氧化硫的干扰
B.排除空气中氮氧化物的干扰
C.排除空气中氧化性气体的干扰
D.排除三氯化铁的颜色干扰
E.排除空气中甲醛的干扰
单项选择题
采集颗粒物前，玻璃纤维滤膜必须经高温炉灼烧，之后放于天平室的干燥器中平衡，灼烧的温度和平衡的时间为（）
A.300℃，24小时
B.500℃，48小时
C.350℃，12小时
D.500℃，24小时
E.300℃，48小时
单项选择题
用硫代硫酸钠标定碘标准溶液时，淀粉指示剂应在接近终点时加入，原因是（）
A.防止淀粉吸附包藏溶液中的碘
B.防止碘氧化淀粉
C.防止碘还原淀粉
D.防止硫代硫酸钠被淀粉吸附
E.防止硫代硫酸钠还原碘
单项选择题
食品卫生检测所采样品是（）
A.大米
B.水
C.空气
D.血液
E.土壤
单项选择题
化妆品中汞含量的测定，最常用的方法是（）
A.分光光度法
B.火焰原子吸收分光光度法
C.无火焰冷原子吸收法
D.高效液相色谱法
E.微分电位溶出法
单项选择题
在水质检验中，不是常用的络合剂或螯合剂有（）
A.二硫腙
B.吡咯烷二硫代氨基甲酸铵（APDC)
C.二乙基二硫代氨基甲酸钠（DDTC)
D.8-羟基喹啉
E.甲基异丁基甲酮
单项选择题
用靛酚蓝比色法测定空气氨时，常见的Ca2+、Mg2+、Fe3+、Mn2+等多种离子对测定有干扰，加入后可以消除这种干扰的试剂为（）
A.水杨酸
B.次氯酸
C.硫酸
D.柠檬酸
E.盐酸
单项选择题
进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为（）
A.表面十点采样
B.两层五点采样
C.三层五点采样
D.中层三点采样
E.底层三点采样
单项选择题
反映水样中混浊程度的水质指标是（）
A.矿化度
B.浊度
C.色度
D.臭阈值
E.pH
单项选择题
固体吸附剂采样管采样后，样品保存要注意什么（）。
A.两端密封，低温保存，在规定的时间内完成分析
B.两端密封，低温保存，在任何时间内完成分析
C.两端密封，常温保存，在任何时间内完成分析
D.两端敞口，低温保存，在规定时间内完成分析
E.两端敞口，低温保存，在任何时间内完成分析