中级农业经济农产品质量与食物安全章节练习(2019.04.26)

来源：考试资料网

1 发达国家根据农产品市场准入、市场监管的需要，普遍建立了()等三大体系。

2 下列指标中，属于农产品质量安全预警指标体系中同步指标的有（）。

3 绿色食品标准分为两个技术等级，即（）。

4 无公害农产品认证采取（）相结合的模式，强调以生产过程控制为重点，以产品管理为主线，以市场准入为切入点，以保证最终产品消费安全为基本目标。

5 下列不属于农业标准化内容的是（）。

6.名词解释农产品质量安全

参考答案：动物性产品，植物性产品与食用菌产品及他们的加工制品，整个生产过程与终端产品经严格检验，各项技术指标与卫生指标符合国家或有...

7 动物、动物产品出售或调运离开产地前()由动物检疫员实施产地检疫。

8.名词解释风险评估

指在特定的条件下，将对动物，人类，或环境暴露于某危害因素下，对产生或将产生不良效应的可能性或严性的科学评价。

9 HACCP认证是指（）。

10 （）又可称为“生态食品”。