A.自助早餐的食品数量配置最低供应不少于35种 B.自助早餐食品摆放区域顺序为餐具区-冷菜区-热菜和主食区-点心区-酱菜和湿点区-甜品和水果区-饮料区。 C.自助早餐应提供的所有食品须在早上7：00之前摆放完毕。 D.自助早餐热菜的补充要求：当桌面份盆内供应的菜肴少于1/3时，通知厨房开始制作第二份菜肴，完成后置于备用的1/2份盆内，用新的份盆替换桌面的份盆。
A.在接受叫醒时，填写“日期”、“时间”、“房号”、“姓名”、“记录人”五项 B.叫醒天数较多的房间应在《叫醒记录本》的“备注”处做特别说明 C.客人要求取消或更改叫醒服务，须及时在《叫醒记录本》和叫醒系统上进行修改 D.实施叫醒后，填写“叫醒实施人”一项（实施结果）
A.接受和记录——输入叫醒记录——检查叫醒情况——提供人工叫醒——记录叫醒结果 B.接受叫醒——输入叫醒记录——检查叫醒情况——提供人工叫醒——记录叫醒结果 C.接受叫醒——输入叫醒记录——检查叫醒情况——提供人工叫醒 D.接受和记录——输入叫醒记录——提供人工叫醒——记录叫醒结果
A.每次培训需设置考评或考核，并记录在〈培训记录表〉中 B.各岗位培训考评/考核，每月至少安排两次书面考试，并记录在〈培训记录表〉中 C.运营总查人员现场随机抽样酒店10%员工（当值员工）口头考核，考核人员中70%合格为达标； D.培训部定期组织的全国随机抽样统考中，酒店参考人员合格率80%为达标。
A.整齐摆放在餐桌上 B.全部撤回保洁柜 C.用口布遮盖，放在餐桌上 D.送洗碗间清洗
A.20：00 B.20：30 C.21：00 D.21：30
A.判断伤者受伤的严重程度，设法止血 B.第一时间通报酒店店长和驻店专员 C.对伤口进行包扎（需要或可行），若有必要，则送医院救治 D.判断是如何发生的，有没有证人，收集现场资料
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