A.亚油酸 B.花生四烯酸 C.EPA D.DHA E.α-亚麻酸
A.INQ=3 B.INQ＞1 C.INQ＜1 D.INQ=1 E.INQ=2
A.化学分析法 B.物理分析法 C.仪器分析法 D.微生物分析法 E.酶分析法
A.5% B.10%～15% C.15%～25% D.25%～35% E.35%～45%
A.直链淀粉 B.变性淀粉 C.抗性淀粉 D.支链淀粉 E.可溶性淀粉
A.β-硫代葡萄糖苷 B.寡苷 C.酚糖苷 D.大豆异黄酮类 E.大豆低聚糖
A.二甲胺和三甲胺 B.酸价 C.ATP值 D.过氧化值 E.酸度
A.叶酸 B.维生素D C.维生素E D.维生素B1 E.维生素B2
A.肌腱与皮 B.猪耳 C.肌腱与瘦肉 D.猪蹄 E.内脏与皮
A.7.5%～15% B.2%～5% C.15%～25% D.25%～35% E.35%～45%
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