抗生素知识抗生素工艺章节练习(2019.05.02)

问答题
形成过饱和溶液的方法。
答案：（1）热饱和溶液冷却（等溶剂结晶）适用于溶解度随温度升高而增加的体系；同时，溶解度随温度变化的幅度要适中；
（...
问答题
碳氮源种类的确定原则。
答案：
快速利用碳氮源、慢速利用碳氮源的种类配比要满足不同微生物，不同生长阶段和生产阶段的需要。
问答题
离子交换树脂方法的原理优缺点。
答案：离子交换树脂可分为阳离子交换树脂、阴离子交换树脂和两性离子交换树脂。
优点：
1、无机离子的去除能力...
问答题
简述温度对于发酵有哪些主要影响。
答案：1、影响反应速率
2、影响发酵方向
3、另外，温度也会影响发酵液的物理性质，通过影响浓度、溶解氧量、...
名词解释
实消
答案：
实罐灭菌又称分批灭菌，是将饱和蒸汽直接通入装有配制好的培养基的发酵设备中进行灭菌的一种方法，简称实消。
问答题
抗生素提取和精制过程中无菌处理的方法。
答案：1、热力灭菌法
2、干热灭菌法
3、湿热灭菌法
4、辐射杀菌法
5、紫外线
问答题
碳氮源比例的确定原则。
答案：斜面便于长孢子，种子利于长菌丝；发酵前期利于长菌丝，中后期利于合成和积累目标产物。此外C/N比等应与环境因素结合考虑，为...
问答题
微生物工程下游加工过程的特点有哪些？
答案：第一个特点：即起始浓度较低而杂质又较多，最后成品要求达到纯度又较高，因此常需多步纯化操作。一个包含6步操作的纯化过程，即...
名词解释
碳源
答案：
提供微生物生长繁殖所需的能源和构成细胞的碳骨架。
问答题
菌种选育的标准是什么？
答案：
遗传性状稳定，易于基因操作，安全性高，发酵周期短且产量高，对所用培养基要求低，代谢产物便于分离的微生物才能做为菌种使用。