A.《神农本草经》 B.《食疗本草》 C.《饮膳正要》 D.《千金要方》
A.饭店人事部 B.餐饮部负责人 C.客房部负责人 D.饭店总经理
A、养习惯 B、时完善 C、定标准 D、善归位
A.欧式计价饭店B.美式计价饭店C.欧陆式计价饭店D.百慕大计价饭店
A.调味 B.调香 C.调色 D.调酒精度
A.牛、羊肉 B.蔬菜、植物油 C.有鳞鱼 D.猪肉
A.辅助性 B.开放性 C.层次性 D.整体性
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