抗生素知识抗生素工艺章节练习(2019.05.04)

名词解释
接种量
答案：
移入的种子液体积和接种后培养液体积的比例称为接种量。
名词解释
碳源
答案：
提供微生物生长繁殖所需的能源和构成细胞的碳骨架。
问答题
解释直接沉淀和间接沉淀法。
答案：直接沉淀法是制备超细微粒广泛采用的一种方法，其原理是在金属盐溶液中加入沉淀剂，在一定条件下生成沉淀析出，沉淀经洗涤、热分...
问答题
发酵过程的种类。
答案：发酵的种类很多。根据培养基的物理状态，可分为固体发酵和液体发酵；根据所生成的产物，可分为抗生素发酵、维生素发酵和氨基酸发...
名词解释
次级代谢产物
答案：
是微生物代谢产生的，而与菌体生长、繁殖无明确关系的代谢产物，它们的生物合成有种的特异性。
填空题
培养基按组分来划分，可以分为两种：（）和（）。
答案：合成培养基；天然培养基
问答题
影响离子交换选择性的因素。
答案：影响离子交换选择性的因素：
⑴水合离子半径：半径越小，亲和力越大；
⑵离子化合价：高价离子易于被吸附...
问答题
抗生素的分类。
答案：一、根据微生物来源分类：
1.放线菌产生的抗生素；
2.真菌产生的抗生素；
3.细菌产生的...
名词解释
空消
答案：
空罐灭菌又称空消，是指将饱和蒸汽通入未知培养基的发酵罐或种子罐内，进行罐体湿热灭菌的过程。
问答题
简述菌种的保藏方法。
答案：
1.定期移植保存法
2.液体石蜡封藏法
3.真空冷冻干燥保藏法
4.液氮超低温保藏法
5.沙土管保藏法
6.麦皮保藏法