酒类知识章节练习(2019.05.06)

问答题
我国第一个全机械化黄酒厂建于哪里？
答案：
无锡黄酒厂
名词解释
贵腐酒
答案：是甜白葡萄酒中最为高贵的一种。灰霉菌对葡萄皮的侵染使得真菌的菌丝刺破葡萄皮表面的蜡质层，让葡萄在日照中很容易失去水分而将...
单项选择题
空闲模式下，短消息通过哪个逻辑信道完成发送
A.BCCH
B.SDCCH
C.SACCH
D.FACCH
问答题
白葡萄酒的酿制？
答案：酿造白葡萄酒和红葡萄的工艺非常相近，仅有几处差别。首先，挤压后立刻从葡萄汁中分离葡萄皮和果肉，所以葡萄皮中的色素不会让葡...
问答题
简单说明酱香型白酒的特点？
答案：酱香型白酒：又称茅香型，以贵州茅台酒，四川郎酒为代表，属大曲酒类。这类香型的白酒香而不艳，优雅细致、复杂、柔顺。酱香悠长...
问答题
以60公斤体重为例，每天允许摄入的酒精量是多少?
答案：
60克以下。
判断题
啤酒又被称为“液体面包”。（）
答案：正确
问答题
中国成立第一家生产干红葡萄酒的专业公司是？
答案：华夏葡萄酿酒公司成立1988年
问答题
我国最早的啤酒厂建于哪一年？
答案：
1900年，哈尔滨
问答题
中土开始有了葡萄酒是在哪一年？
答案：
前138年张骞出使西域带回葡萄，引进酿酒艺人