精细化学工程表面活性剂章节练习(2019.05.06)

问答题
液膜黏度对泡沫消除的影响
答案：破坏界面膜弹性使液膜失去自修复作用，界面膜的弹性是保证泡沫稳定的重要因素，弹性越大，液膜具有越强的自修复能力，泡沫越稳定...
填空题
Krafft点（），说明该表面活性剂的低温水溶性越好，Krafft点越高，其溶解度降低。
答案：越低
名词解释
底物的分子结构
答案：底物的极性和疏水性对胶团催化起重要的作用，有时甚至起决定性作用。当胶团催化反应在胶团内核进行时，底物若只增溶于胶团表面...
填空题
温度高于浊点时，表面活性剂将发生分相，许多性质和效能均（）。
答案：下降
名词解释
测定临界胶束浓度-表面张力法
答案：以表面活性剂溶液的表面张力γ对lgc作图得到γ-lgc曲线，曲线转折点所对应的浓度即为临界胶束浓...
问答题
表面活性如何表征？
答案：假如Ψ。是水或溶剂的表面张力，Ψ为加入表面活性剂后溶液的表面张力，则表面...
问答题
阳离子表面活性剂的类型及性质？
答案：分类：胺盐型、季铵盐型、杂环型、鎓盐型性质：
（1）溶解性
一般具有较好的水溶性，但随烷基碳链长度的...
单项选择题
粉状洗涤剂可分为民用洗涤剂和（）
A.商用洗涤剂
B.军用洗涤剂
C.工业洗涤剂
D.农业洗涤剂
问答题
植物性天然香料的生产有几种方法？各有什么特点，举例说明玫瑰油的生产工艺。
答案：植物性天然香料的生产方法主要有五种：水蒸气蒸馏法、压榨法、浸取法、吸收法和超临界流体萃取法。
（1）水蒸气蒸馏...
问答题
总结磺酸盐型阴离子表面活性剂的结构与性质的关系-α—烯烃磺酸盐
答案：1，溶解性：疏水基碳链越长，溶解度越低，含12个碳的最高，18个碳的最低
2，表面张力：当含有15&mdash...