高级烟叶制丝工章节练习(2019.05.09)

来源：考试资料网

1.问答题简述香料厨房设备各层的组成及作用。

参考答案：（1）原料贮存层：包括原料贮存罐，熬糖罐及称重罐。它是定量溶解固体原料并配制成待用原料及液体原料暂存的地方。
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2 香料厨房原料贮存层包括原料贮存罐，熬糖罐及称重罐，它是定量（）固体原料并配制成待用原料及液体原料暂存的地方。

3 动压管是由两根管子套起来焊接而成，中间一根开口断面与流体流动方向（），可测全压力。

4 切叶丝宽度不均匀时，要检查是否有个别刀片不进给情况，看刀刃的磨削面是否粘有（）而无亮面，如存在这种现象，则可判断该把刀不进给。

5.判断题叶丝增温增湿机热风流量波动，要检查蒸汽阀门、管路、加热器是否有故障并及时排除。

6 简易状态监测是用简单方便的检测仪器及常用的（）同时配合人的感官功能（眼看、手触、耳听、嗅觉等），对设备的运动状态进行监测和分析判断的过程。

7.填空题叶丝增温增湿机排气风量波动会引起出料温度波动，要检查排气风管是否（）、排气风门是否正常，及时检修。

8.填空题科马斯隧道式烘梗丝机工作中，当水分严重波动时，应检查新风风门动作是否正常，有无遮盖堵塞、（）现象。

9 正常生产过程中，如果发现除尘器的出灰量较平时少，可以判断除尘器内部（）。

10 带式输送机皮带跑偏的原因之一是：日常的维护保养不到位，如（）积垢。