营养学主治医师章节练习(2019.05.09)

来源：考试资料网
1 容易使食物糊化的是（）

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2 DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，下列不属于DRIs内容的是（）

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3 关于结核病营养治疗的论述错误的是（）

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4 鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是（）

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5 在呼吸链中发挥重要作用的维生素是（）

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6 慢性阻塞性肺病应选择的膳食种类是（）

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7 目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法是（）

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8 构成DNA和RNA成分的是（）

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9 目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要是含有（）

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10 蔬菜相对其他食物含较多的是（）

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