环境与健康章节练习(2019.05.09)

来源:考试资料网
1.名词解释总大肠菌群
参考答案:是一群在37℃培养24-48小时能发酵乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌,它不只来自人和温血动物粪便,还能来自植物和土壤...
4.名词解释耐热大肠菌群
参考答案:是总大肠菌群中在44.5℃仍能发酵乳糖产酸产气的一类细菌,主要来源于人和温血动物粪便。