酒店安全知识章节练习(2019.05.10)

来源：考试资料网

1.判断题人力资源部协同防损部可以通知或者不通知的情况下，开启员工更衣柜进行检查，是否正确

2.判断题宴会客人自带食品，需要签定免责协议，是否正确

3.判断题电加热设备必须有专人负责使用和监督，离开时必须切断电源。

4.判断题酒店每一位员工都是治安管理员，是否正确

5.问答题发生火灾时为什么不能使用电梯，

参考答案：第一在火灾发生时电梯会断电，造成人员被困，其次，电梯井是一个直通上下的井，起火时，
这就是一个大烟囱，里面充满...

6.问答题机动车通过没有交通信号控制的交叉路口时应如何操作

参考答案：应当减速慢行，并避让行人和优先通行的车辆先行。

7.判断题"纽约世贸中心大楼在“9.11”事件中倒塌的原因是由于钢结构被烧后支撑力减弱引起的。是否正确

8.问答题酒店范围内对动火作业的要求

参考答案：作业前必须开具动火申请、并且经工程部和防损部审批同意方可进行；操作者必须持有效特殊工种安全操作证；现场必须有安全管理监督...