抗生素知识抗生素生产发酵章节练习(2019.05.13)

问答题
抗生素生产为什么要纯种培养？
答案：如果种子制备及发酵过程中有其他微生物生长和繁殖，不仅消耗了培养基中的营养成分，而且杂菌分泌各种各样的对抗生素产生菌有毒的...
问答题
培养基灭菌的温度对泡沫有什么影响？
答案：培养基灭菌的温度过高、高温时间过长或者灭菌过程温度忽高忽低，都能引起大量泡沫。这是因为培养基中的有机营养物质被破坏，使培...
问答题
国内抗生素工厂用什么方法调节PH值？
答案：内抗生素工厂主要用生理酸性和生理碱性营养物质调节PH值，在组成基础培养基的配方时，合理搭配生理酸性和生理碱性营养物质，使...
问答题
何谓穿透率？
答案：
空气通过过滤器后，其出口空气中的杂菌量与进口空气中杂菌量之比，称为该杂菌通过介质的穿透率。
问答题
空气流速与供氧有什么关系？空气流速过大过小有什么危害？
答案：K_1a值与气流速度β次方成正比关系，可以表示为K_1aα...
问答题
什么是碳源生长得率？它的值是如何计算的？
答案：
碳源的生长得率指每消耗1克碳源所形成的菌体克数。其计算公式为：
问答题
什么是基质的产物得率？如何计算？
答案：基质的产物得率是指消耗1克基质所生成产物的量，它表示基质的消耗与产物形成之间的关系。可以用下列公式计算：在抗生素发酵中，...
问答题
怎样解决空气净化过程的带油、带水？
答案：无菌空气中带有油雾及水雾，必然要污染空气除滤介质，降低除滤效果。是造成染菌的极大隐患。油雾的产生是由于往复式空压机采用油...
问答题
发酵罐结构有什么改进趋势？
答案：发酵罐罐内通常由于附件过多容易造成死角而导致染菌，故今后发酵罐结构的改进趋势是采用不绣钢材质，提高罐内部光洁度。尽量减少...
问答题
总空气过滤器填装后正常的压力降应在什么范围？如何保证达到这个范围？
答案：总空气进口及出口空气压力降在填装后应控制＜0.03MPa，要确保这个范围，应做到；
（1）过滤面积的合理设计。...