抗生素知识抗生素生产发酵章节练习(2019.05.13)
来源：考试资料网
参考答案：如果种子制备及发酵过程中有其他微生物生长和繁殖，不仅消耗了培养基中的营养成分，而且杂菌分泌各种各样的对抗生素产生菌有毒的... 参考答案：培养基灭菌的温度过高、高温时间过长或者灭菌过程温度忽高忽低，都能引起大量泡沫。这是因为培养基中的有机营养物质被破坏，使培... 参考答案：内抗生素工厂主要用生理酸性和生理碱性营养物质调节PH值，在组成基础培养基的配方时，合理搭配生理酸性和生理碱性营养物质，使... 参考答案：
空气通过过滤器后，其出口空气中的杂菌量与进口空气中杂菌量之比，称为该杂菌通过介质的穿透率。
参考答案：K1a值与气流速度β次方成正比关系，可以表示为K1aα... 参考答案：
碳源的生长得率指每消耗1克碳源所形成的菌体克数。其计算公式为：
参考答案：基质的产物得率是指消耗1克基质所生成产物的量，它表示基质的消耗与产物形成之间的关系。可以用下列公式计算：在抗生素发酵中，... 参考答案：无菌空气中带有油雾及水雾，必然要污染空气除滤介质，降低除滤效果。是造成染菌的极大隐患。油雾的产生是由于往复式空压机采用油... 参考答案：发酵罐罐内通常由于附件过多容易造成死角而导致染菌，故今后发酵罐结构的改进趋势是采用不绣钢材质，提高罐内部光洁度。尽量减少... 参考答案：总空气进口及出口空气压力降在填装后应控制＜0.03MPa，要确保这个范围，应做到；
（1）过滤面积的合理设计。...