打叶复烤工章节练习(2019.08.21)

来源：考试资料网

1.填空题烟叶流量控制的方法有体积（）和（）控制两种。

参考答案：流量控制；质量流量

2.填空题回潮后中等烟叶包芯温度为（）含水率为（）

参考答案：65-75℃；16-17%

3.填空题真空回潮后烟叶含水率：控制在（）。

4.问答题结合自己厂生产实际，你认为如何提高打叶质量？

参考答案：（1）控制真空回潮的效果，保证烟叶的水分和蒸透率。
（2）保证打叶机前喂料的流量稳定均匀性。
（3）...

5.填空题风分的技术原理是利用叶片和烟梗不同比重所产生的不同的（），用风分机来控制各断面风速，达到选分叶片的目的。

6.问答题烤烟色度各档次的外观表现是什么？

参考答案：（1）浓：烟叶表面颜色均匀、饱满、视觉色彩反映强。
（2）强：烟叶表面颜色均匀、尚饱满、视觉色彩反映较强。 ...

7.问答题简要列出切尖打叶复烤工艺流程图。

8.填空题叶片分选筛振动方式采用（）机构。

9.填空题长梗（长度大于20mm）率：上中等烟≥70%，下低等烟≥（）。

10.填空题打叶辊宽度与产量成（）。