酒店餐饮管理前厅接待考试章节练习(2019.12.04)

单项选择题
服务员为住店客人递交物品后，应礼貌地向客人道别，（）退出房间，并轻轻关上房门。
A.转身
B.倒行
C.侧身
填空题
展会期间的个性化服务包括（），餐饮服务，（），客房服务，（），旅游服务，（）。
答案：交通服务；天气预报服务；网络服务；语言服务
单项选择题
服务员用中指关节有节奏地轻敲房门三下，如房内无人回答，约（）后，再第二次敲门。
A.2秒钟
B.5秒钟
C.10秒钟
填空题
单片主要目的是（），提高区域（），即时性促销，因此主要在酒店所在5公里范围区域内人流量大的场所发放。
答案：宣传酒店；知名度
单项选择题
人类的心理活动伴随着个人（）的集中产生。
A.注意力
B.记忆力
C.思维活动
D.自控能力
问答题
饭店商品有何特点？
答案：饭店商品分为两类，即有形的设施和无形的服务。饭店有形的设施需要通过服务人员的良好服务来实现其价值，所以饭店最大的特点是服...
单项选择题
在公司全国企业客户体系中，可由连锁店负责签订是（）。
A.A类大客户
B.B类大客户
C.C类大客户
单项选择题
对旅客遗留的财物妥善保管；无法归还原主的，应当（）。
A.送交公安局
B.自行处理
C.丢弃
单项选择题
在竞争中立于不败之地，并为将来到发展作铺垫，树立适应时代发展的（）成为关键。
A.服务理念
B.经营理念
C.管理体系
D.行为理念
判断题
同一房间内入住一人以上旅客时，登记一个同行的人的信息即可。
答案：错误