康业服务员考试章节练习(2020.02.21)

问答题
福州的温泉有哪些特点？
答案：
（1）分布广，水量大
（2）温度高，水质好
（3）分布在市中心
多项选择题
攀岩一般可分为（）
A.自由式攀登
B.难度攀登
C.速度攀登
D.室内攀登
问答题
康乐部的经营有何特点？
答案：⑴经营的随机性和服务的灵活性：
①游泳池经营的灵活性；
②保龄球馆经营的灵活性；
③夜总会...
多项选择题
康乐部的不安全因素有（）
A.人员危险点
B.火灾危险点
C.地震危险点
D.设备危险点
问答题
康乐项目设置的基本原则有哪些？
答案：
（1）社会效益原则
（2）经济效益原则
（3）满足消费者正当需求原则
（4）因地、因店、因时制宜原则
多项选择题
中国的三大温泉城市是（）
A.福州
B.西安
C.广州
D.从化
问答题
康乐安全控制与管理指的是什么？
答案：康乐安全控制与管理是指为了保障在康乐场所的客人、员工的人身和财产安全以及饭店自身财产安全而进行的计划、组织、协调、控制与...
问答题
如何有效减少康乐营业收入的管理漏洞？
答案：㈠采取积极措施，减少收款漏洞
⑴合理设置收款岗位；
⑵认真选拔和培训收款员；
⑶科学安排收...
单项选择题
一次事故造成多名旅游者死亡，或者经济损失在100万元以上或者性质特别严重产生重大影响的事故，是（）
A.轻微事故
B.一般事故
C.重大事故
D.特大事故
问答题
请论述饭店康乐的内涵有哪些？
答案：康乐消费具有很大的弹性，由于康乐消费最为人们精神生活享受的一部分。通常将人的消费需求分为物质消费需求和精神消费需求。