农产品质量安全知识竞赛章节练习(2020.03.25)

问答题
动物及动物源性食品残留物质中的“动物源性食品”和“残留物质”的含义是什么？
答案：动物源性食品：全部可供食用的动物组织以及蛋和奶。
残留物质：是指具有药物使用的物质及其代谢产物和其他传递至动物...
判断题
农产品质量安全监督抽查时，可以向被抽查人收取费用
答案：错误
多项选择题
通常所说的“三品一标”，指的是（）。
A.无公害农产品
B.有机农产品
C.绿色食品
D.农产品地理标志
多项选择题
省农业主管部门应当建立农产品质量安全监管信息网络系统，及时发布农产品质量安全监测信息、（）等质量安全状况信息。
A.事件信息
B.监督管理信息
C.消费指导信息
D.其它信息
问答题
农产品质量安全法主要确立了哪些农产品质量安全监管制度？
答案：为确保农产品质量安全管理的各项规定落实到位，《农产品质量安全法》根据国际通行做法和中国农产品质量安全工作实际，在法中设立...
问答题
什么是农产品质量标志？生产者可以申请使用哪些相应的质量标志？
答案：农产品质量标志是指由国家有关部门制定并发布，加施于获得特定质量认证农产品的证明性标识。生产者可以申请使用的农产品质量标志...
问答题
无公害农产品产地应当符合哪几个条件？
答案：无公害农产品产地应当符合三个条件：
（1）产地环境符合无公害农产品产地环境的标准要求；
（2）区域范...
判断题
农产品生产企业和农民专业合作经济组织，应当自行或委托检测机构对农产品质量安全状况进行检测。
答案：正确
单项选择题
农产品生产企业、农民专业合作经济组织和种植养殖大户应当建立（）记录，按照规定如实记载农业投入品使用情况、动植物疫病和农作物病虫草害发生及防治情况以及收获、屠宰或者捕捞的日期。
A、农药购置
B、农产品生产
C、农药使用