国家开放大学(酒店客房服务与管理)章节练习(2020.03.29)

来源：考试资料网

1.问答题简述宾客抵店前客房服务项目的主要内容有哪些？

参考答案：（1）了解宾客情况。楼层服务台接到总台传来的接待通知单后，应详细了解宾客的人数、国籍、抵离店时间、宗教信仰、风俗习惯，以...

2 （）属于客房一次性消耗品。

3 客房部设有布件房和洗衣房，负责饭店布件和员工制服的（），为全饭店的对客服务提供保障。

4 清洁大面积的地毯，（）吸尘器最佳。

5 饭店客房的（），即先介绍所提供的服务设施与服务项目，特色等，最后提出房价。

6 饭店的客房服务形式主要有（）和房务中心两种。

7 讲求和提高客房（），是饭店管理者从事客房经营活动的基本准则。

8.判断题相比于其他行业企业，酒店企业组织架构的设计可能更具灵活性特征。（）

9.判断题建立客史档案有助于饭店了解客人，掌握客人的需求特点，是饭店提供个性化，定制化服务必不可少的依据。（）

10.判断题酒店类型划分可以根据市场需求、行业规定、区位、功能，甚至某些情况下可以根据个人偏好进行区分。（）