食品生产监管章节练习(2020.04.09)

来源:考试资料网
参考答案:食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记,明确其食品安全管理责任;法应当取得许可证的,还应当审查其许可证...
参考答案:婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制,对出厂的婴幼儿配方食品实施逐批检验,保证食品安全。<...
参考答案:(1)国家食品药品监督管理总局负责制定食品生产许可审查通则和细则。
(2)省、自治区、直辖市食品药品监督管理部...
参考答案:食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行。检验人应当依照有关法律、法规的规定,并按照食品安全标准和检验规范对食品进行检...
参考答案:在设备布局和工艺流程方面,核查申请人提交的设备布局图和工艺流程图是否与现场一致,设备布局,工艺流程是否要求,并能防止交叉...
参考答案:应当依法审查入场食品经营者的许可证,明确其食品安全管理责任,定期对其经营环境和条件进行检查,发现其有违反本法规定行为的,...
参考答案:决定暂停销售该食品,并向社会公布;仍然销售该食品的,由县级以上人民政府食药品监督管理部门没收违法所得和违法销售的食品,并...
参考答案:应有以下内容:由有关主管部门按照各自职责分工责令改正,给予警告;隐匿毁灭有关证据的,责令停产停业,没收违法所得,并处十万...
参考答案:(1)许可机关认为需要对申请材料实质内容进行核实的,应当进行现场核查;
(2)现场核查时,可以根据食品生产工艺...