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茶叶加工工章节练习(2020.05.06)
来源:考试资料网
1
遵纪守法在道德体系中是().
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2
影响红茶发酵的主要因素()。
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3
茶叶分类应以()为基础。
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4
我国《宪法》规定:“父母有抚养教育未成年子女的义务,成年子女有赡养扶助父母的义务。”这说明()
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5.判断题
有些人喝茶会造成失眠,这是由茶叶中的茶碱造成的。
参考答案:
错
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6
名优鲜叶摊晾的厚度以()厘米为最好。
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7
幼年茶树定型修剪的平剪法一般进行三次,且第二次的剪口在第一次剪口的基础上提高()。
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8
我国茶叶最集中的产区是()。
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9.判断题
黑茶共有的品质特征为外形叶长宽大厚实,色泽油黑,汤色橙黄、香味酵厚。
参考答案:
对
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10
工夫红茶揉捻适度,要求叶片成条率达()。
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