粮油储藏学章节练习(2020.05.07)

问答题
简述轴流式通风机的分类和工作原理
答案：（一）分类按压力分，可分为低压轴流风机和高压轴流风机；按结构形式分，可分为简式、简易筒式和风扇式；按转动方式分，电机直连...
名词解释
水分再分布
答案：高水分粮与低水分粮混存时，由于吸附和解吸的作用，高水分粮水分逐渐降低崐，而低水分粮水分逐渐升高的过程。
问答题
简述储量机械通风的原则
答案：第一原则，期望通风达到的目的要与通风具有的功能通风的合适时机相协调。
第二原则，通风时的大气条件应能满足通风目...
问答题
空气在管道内流动时其动压和流速的关系怎样？管道内空气的全压由哪几部分组成？
答案：管道内的空气的全压力分为两部分即动压力和静压力。动压力，气体分子作定向运动时产生的压力，动压力的方向与气流方向一致，其值...
问答题
粮食休眠机理是什么？
答案：
内在因素：胚未发育成熟，抑制剂，缺乏部分激素。
外在因素：不适宜的萌发条件（温度，水分，空气，光线），种皮透性及机械障碍。
问答题
简述粮食寿命的定义
答案：粮食子粒生活力在一定环境条件下能够保持的期限。
问答题
气温的变化规律是什么？
答案：气温在一昼夜间发生省的变化称为日变。日变的最高值发生于午后14时前后，最低值发生于日出之前。一昼夜间气温最高值与最低值之...
问答题
房式仓通风系统的通风形式分为哪几类，而每一类又分为多少种通风。请简要叙述
答案：（1）压缩机——把低温低压的气体制冷剂压缩成为高压高温的过热气体制冷剂
（2）冷凝器&...
问答题
储粮机械通风系统由哪几部分组成？如何对储粮机械通风系统进行分类？
答案：储粮机械通风系统主要是由风机、供风导管、通风管道、粮堆以及风机操作控制设备等做成。
储粮机械通风系统的分类：①...