网站首页
考试题库
在线模考
智能家居
网课试题
经验教程
登录 |
注册
网站首页
考试题库
模拟考场
智能家居
网课试题
食品行业技能鉴定考试
题库首页
在线模考
每日一练
章节练习
高级食品检验工章节练习(2020.06.01)
来源:考试资料网
1.判断题
乳制品测定中,配制铁或铜等使用液时,用2%盐酸定容。
参考答案:
错
进入题库练习
2
国标中规定,调制加糖炼乳的蔗糖含量指标应低于()g/100g。
点击查看答案
3
食品中淀粉的测定,样品水解处理时应选用下列()组装置。
点击查看答案
4
沉淀重量法中,沉淀经灼烧转为称量式。下列有关对称量式的要求的叙述中不正确的是()
点击查看答案
5
高锰酸钾滴定法测定钙的pH条件是()。
点击查看答案
6
以下不是国家标准中规定测定粮食中的镍含量的测定方法的是()
点击查看答案
7
为了获得较高的准确度和灵敏度,所使用的光源应()。
点击查看答案
8.问答题
简述配制培养基的基本原则。
参考答案:
(1)依微生物的营养需要配置
(2)控制营养物质的浓度与配比
(3)控制培养基的pH范围
进入题库练习
9.判断题
用高效液相色谱测定饮料中的咖啡因时的检测波长是272nm。
参考答案:
对
进入题库练习
10.填空题
原子吸收分光光度法测定食品中钙的含量时,PO43
-
有干扰,消除的办法是加入()。
参考答案:
三氯化镧
进入题库练习