临床营养学章节练习(2020.06.06)

单项选择题
关于预防营养剂被污染的说法错误的是？（）。
A.严格要求医护人员手卫生
B.营养输注管一周更换一次
C.按严格要求存放营养剂
D.营养剂在规定时间内输注完毕
单项选择题
肾病综合征病人宜选用的食物是（）
A.松花蛋
B.咸菜
C.米线
D.蟹黄
多项选择题
下列肾病综合征患者营养护理措施正确的有（）
A.给予适量的优质蛋白质
B.充足的热能
C.限制碳水化合物
D.限制钠摄入量
E.限制饮水量
单项选择题
中国人高血压发病的一个重要因素是（）
A.高钙饮食；
B.高钾饮食；
C.高钠饮食；
D.高镁饮食；
E.高铁饮食。
单项选择题
患者在接受诊断性检查或操作期间，应当尽可能（）状态的医嘱，以免肠梗阻加重以及供给不足。
A.延长禁食
B.缩短禁食
C.延长进食
D.缩短进食
E.延长肠内
问答题
简述妊娠呕吐的膳食原则。
答案：1.饮食宜清淡，进食易消化、质地软的食物。鼓励进食，少食多餐。
2.饮食营养要丰富，多食蔬菜、牛奶、蜂蜜。忌食...
问答题
简述香菜胡萝卜粥的组成、功效及应用。
答案：香菜胡萝卜粥：组成：鲜香菜（芫荽）50g胡萝卜30，粳米50g，盐适量，功效：辛凉透表，清宣肺卫，应用：用于麻疹早期，帮...
单项选择题
目前最常用的腹内压监测方法，腹内压测量的金标准是（）。
A.胃内压测定
B.下腔静脉压法
C.经直肠测压法
D.经膀胱测压法
E.经腹壁测压法
单项选择题
以下哪种营养素不能被机体消化吸收（）
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白质
D.膳食纤维
问答题
简述茶饮的选材、制作方法、特点。
答案：1.选材：一般选择质地轻薄，具有芳香挥发性成分的原料，如植物的花叶、果实、皮、茎枝、细根等，尤以花、叶为多；
...