(粮油)仓储管理员初级章节练习(2020.06.09)

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1 地坪干燥而墙壁防潮性能差的仓房和堆垛应采用（）。

2.判断题感官判断油脂品质时，出现不正常的色泽、气味、滋味，需对异味情况加以说明。

3 （）是体内抗体的重要组成成分，并参与免疫系统对一些有毒物质的解毒过程，使机体对外来微生物和其它有害因素具有一定的抵抗力。

4 仓房密封时，墙角与地面连接处、屋面板与墙体连接处：用丙酮、固邦中性粘胶、无纺布等材料、采用（）气密性处理。

5.判断题检测气温的温度计或温度传感器不能放置在粮食仓库窗户外面的粮情检测分机箱内。

6 利用鼠夹捕鼠时，布放鼠夹应考虑粮食的堆放形式、包装和（）。

7 在检查储粮害虫时，检查的结果要以害虫密度（）的部位代表全仓（囤或垛）的害虫密度。

8 要使粮食保鲜，提高粮食的加工品质，保持粮食适当的（）是必要的。

9 晾晒时，粮食翻动次数愈多，降水效果愈好，一般要求（）翻动一次。

10.判断题油脂是油料经压榨或浸提等工艺制取得到的符合一定质量标准的油脂成品。