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中级农产品食品检验员章节练习(2020.06.09)
判断题
物质的量和物质的量浓度是导出量。
答案：
错误
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填空题
企业生产的产品如果有国家标准或行业标准或地方标准时，企业也可以制定严于上级标准的（）。
答案：
企业产品标准
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判断题
食用植物油国家标准规定，一级大豆油烟点为215℃
答案：
正确
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单项选择题
实验室“三废”是指（）
A.污染物、废弃物、废有机物
B.废碱、废酸、废有机物
C.废气、废水、废渣
D.废碱、废气、废弃物
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填空题
粮油检验员（）向社会透露检验秘密。
答案：
不得
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单项选择题
（）不属检验报告校核的内容。
A.检验依据和检验方法的正确性
B.报告结果与原始记录相一致
C.报告结果与委托单位的质量是否一致
D.数据处理及数字修约的准确性
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单项选择题
职业道德是人们在从事职业过程中形成的一种内在的、非强制性的（）。
A.制度
B.规章
C.法律
D.约束机制
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判断题
测定稻谷脂肪酸值时，如果双实验误差大于2.0mgKOH/100g时，应再取两个平行样进行测定，如果四个结果中的极差小于2.6mgKOH/100g时，则应取四个结果的平均值为测试的最终结果。
答案：
正确
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单项选择题
精密度是指在（）条件下，测得值与平均值相符合的程度。
A.真实性
B.等同性
C.重复性
D.再现性
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填空题
稀释浓硫酸时，应在（）等耐热的容器中进行，在玻璃棒的不断搅拌下，缓慢地将硫酸加到水中。
答案：
烧杯
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