填空题粮油检验员()向社会透露检验秘密。
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
3.单项选择题标准溶液的浓度等于或低于()mol/L,应在临用前将浓度高的标准溶液用煮沸并冷却的无二氧化碳的水稀释,必要时重新标定。
A.0.01
B.0.02
C.0.05
D.0.10
4.单项选择题筛下物和()组成粮食、油料的杂质。
A.无机杂质
B.有机杂质
C.无机杂质、有机杂质
D.无机杂质和有机杂质以及异种粮粒
5.单项选择题长度达到完整精米粒平均长度的()以上的米粒,称为整精米。
A.1/2
B.3/4
C.4/5
D.完整的米粒
6.多项选择题原粮标准中不完善粒检验中不检未熟粒的粮种是()。
A.稻谷
B.小麦
C.玉米
D.大豆
7.单项选择题小麦粉的吸水量是指100g水分为()在粉质仪中揉和成最大稠度为()时所需的水量。
A.14%,500F.U.
B.15%,500F.U.
C.14%,1000F.U.
D.15%,1000F.U.
8.单项选择题测定粉质曲线时,若粉质曲线中线峰值位于(),重新测定时需增加加水量。
A.<480FU
B.480FU~520FU
C.500FU~520FU
D.>520FU
9.单项选择题面团揉和过程粉质曲线上沿线到达峰值前第一次与500F.U.线相交,以后曲线下降上沿线第二次与500F.U.线相交并离开此线,两个交点相应的时间差值称为()。
A.形成时间
B.稳定时间
C.断裂时间
D.揉和时间
10.单项选择题面团达到最大稠度的时间长、有较长的稳定时间和较小的弱化度、评价值大的小麦粉为()。
A.弱力粉
B.普通粉
C.中力粉
D.强力粉
最新试题
为保证吸水率和面团稳定时间测定的准确性,可()采用标准小麦粉进行仪器校正。
题型:单项选择题
测定油脂过氧化值时,在溶解的试样中加入()的碘化物与油脂中的过氧化物作用析出游离碘。
题型:单项选择题
粮油质量检验员要做到“()、()、()”。
题型:填空题
对于数字0.00650,下列说法正确的是()。
题型:单项选择题
测定粉质曲线时,若粉质曲线中线峰值位于(),重新测定时需增加加水量。
题型:单项选择题
钼蓝法定量分析磷化物操作中,加入氯化亚锡溶液的目的是()。
题型:单项选择题
十分之一天平的分度值为()。
题型:单项选择题
薄层色谱法测定黄曲霉毒素B1时,预展操作的目的是()。
题型:单项选择题
我国食用植物油卫生标准中规定一级浸出油溶剂残留允许量为()。
题型:单项选择题
检验食品、粮食、油料中粗脂肪含量的方法很多,最常用的是()
题型:单项选择题