我国食用植物油卫生标准中规定一级浸出油溶剂残留允许量为（）。

单项选择题我国食用植物油卫生标准中规定一级浸出油溶剂残留允许量为（）。

A.不得检出
B.≤10mg/kg
C.≤50mg/kg
D.≤100mg/kg

1.单项选择题十分之一天平的分度值为（）。

A.0.1g
B.0.01g
C.0.001g
D.1.0g

2.单项选择题扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船（舱）为一个检验单位。一个检验单位的代表数量，普通仓房扦样中、小粒粮食和油料一般不超过（）吨。

A.50
B.100
C.200
D.250

3.单项选择题下列玻璃器具中可在烘箱内烘烤的是（）

A.比色管
B.容量瓶
C.移液管
D.碘量瓶

4.单项选择题粮油品种中不易污染黄曲霉毒素的品种是（）。

A.花生
B.玉米
C.棉子
D.大豆

5.多项选择题大米的杂质包括矿物质、其它杂质和（）。

A.稻谷粒
B.稗粒
C.糠粉
D.小麦粒

6.单项选择题稻米心白粒是指米粒（）部位呈白色不透明的粉质白斑。

A.腹部
B.背部
C.中心
D.腹部和心部

7.单项选择题测定粮食水分时，干燥器中的变色硅胶保持有效的颜色为（）。

A.红色
B.绿色
C.黄色
D.蓝色

8.单项选择题我国稻谷质量标准中，粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于（）。

A.73.0%
B.75.0%
C.77.0%
D.79.0%

9.单项选择题测定小麦杂质时，规定的绝对筛层的孔径为（）。

A.1.5mm
B.2.0mm
C.3.0mm
D.5.0mm

10.单项选择题碘染色法鉴别糯性稻谷与非糯性稻谷，其结果是非糯性稻谷呈（）。

A.深蓝色
B.棕红色
C.粉红色
D.黄绿色