单项选择题十分之一天平的分度值为（）。
A.0.1g
B.0.01g
C.0.001g
D.1.0g
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1.单项选择题扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船（舱）为一个检验单位。一个检验单位的代表数量，普通仓房扦样中、小粒粮食和油料一般不超过（）吨。
A.50
B.100
C.200
D.250
2.单项选择题下列玻璃器具中可在烘箱内烘烤的是（）
A.比色管
B.容量瓶
C.移液管
D.碘量瓶
3.单项选择题粮油品种中不易污染黄曲霉毒素的品种是（）。
A.花生
B.玉米
C.棉子
D.大豆
4.多项选择题大米的杂质包括矿物质、其它杂质和（）。
A.稻谷粒
B.稗粒
C.糠粉
D.小麦粒
5.单项选择题稻米心白粒是指米粒（）部位呈白色不透明的粉质白斑。
A.腹部
B.背部
C.中心
D.腹部和心部
6.单项选择题测定粮食水分时，干燥器中的变色硅胶保持有效的颜色为（）。
A.红色
B.绿色
C.黄色
D.蓝色
7.单项选择题我国稻谷质量标准中，粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于（）。
A.73.0%
B.75.0%
C.77.0%
D.79.0%
8.单项选择题测定小麦杂质时，规定的绝对筛层的孔径为（）。
A.1.5mm
B.2.0mm
C.3.0mm
D.5.0mm
9.单项选择题碘染色法鉴别糯性稻谷与非糯性稻谷，其结果是非糯性稻谷呈（）。
A.深蓝色
B.棕红色
C.粉红色
D.黄绿色
10.单项选择题间接碘量法是利用（），再用Na2S2O3标准溶液反滴定的方法。
A.I-与还原性物质起反应，析出定量的I2
B.I-与氧化性物质起反应，析出定量的I2
C.I-与酸性物质起反应，析出定量的I2
D.I-与碱性物质起反应，析出定量的I2
最新试题
原粮标准中不完善粒检验中不检未熟粒的粮种是（）。
题型：多项选择题
标准溶液的浓度等于或低于（）mol/L，应在临用前将浓度高的标准溶液用煮沸并冷却的无二氧化碳的水稀释，必要时重新标定。
题型：单项选择题
在粮油质量检验中，常采用（）的平均值报告检验结果。
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测定粉质曲线时，若粉质曲线中线峰值位于（），重新测定时需增加加水量。
题型：单项选择题
磷化物定性分析时，硝酸银试纸、乙酸铅试纸均变色，表示样品中磷化物检验呈（）
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淀粉酶法测定粮食中淀粉含量时，将测定液放到沸水浴中加热，使淀粉糊化的目的是（）。
题型：单项选择题
评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是（）。
题型：单项选择题
蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其物理特性进行的；另一类是利用其进行的（）。
题型：单项选择题
测定油脂过氧化值时，在溶解的试样中加入（）的碘化物与油脂中的过氧化物作用析出游离碘。
题型：单项选择题
我国食用植物油卫生标准中规定一级浸出油溶剂残留允许量为（）。
题型：单项选择题