磷化物定性分析时，硝酸银试纸、乙酸铅试纸均变色，表示样品中磷化物检验呈（）

单项选择题磷化物定性分析时，硝酸银试纸、乙酸铅试纸均变色，表示样品中磷化物检验呈（）

A.严重超标
B.超标
C.阳性
D.磷化物未检出

1.单项选择题磷化物测定时蒸馏吸收装置中洗气瓶中装入饱和硫酸肼溶液的目的是（）。

A.吸收硫化物
B.吸收还原性气体
C.吸收氧化性气体
D.吸收二氧化碳

2.单项选择题钼蓝法定量分析磷化物操作中，加入氯化亚锡溶液的目的是（）。

A.作为氧化剂，将磷钼酸铵氧化为蓝色化合物钼蓝
B.作为还原剂，将磷钼酸铵还原为蓝色化合物钼蓝
C.作为氧化剂，将磷钼酸铵氧化为无色化合物
D.作为还原剂，将磷钼酸铵氧化为无色化合物

3.单项选择题钼蓝法定量分析磷化物操作中，褪去高锰酸钾颜色所用试剂为（）。

A.亚硫酸钠
B.硫酸钠
C.碳酸钠
D.碳酸氢钠

4.单项选择题薄层色谱法测定黄曲霉毒素B1时，预展操作的目的是（）。

A.初步分离AFTB
B.平衡吸附剂
C.分离提取液中的溶剂
D.消除脂肪、色素的干扰

5.单项选择题精密度的大小是由（）误差决定的。

A.系统误差
B.偶然误差
C.系统误差和偶然误差
D.都不是

6.单项选择题为保证吸水率和面团稳定时间测定的准确性，可（）采用标准小麦粉进行仪器校正。

A.每次实验前
B.每日一次
C.每年一~二次
D.五年一次

7.单项选择题实验结束后，通常采用（）清洗揉面钵中和螺旋搅拌叶片上粘附的面团。

A.温水，细纱布
B.稀盐酸，细毛刷
C.稀碱液，细毛刷
D.温水，钢丝球

8.单项选择题我国粮油卫生标准中规定的磷化物允许量为（）。

A.不得检出
B.0.05mg/kg
C.0.5mg/kg
D.5.0mg/kg

9.单项选择题测定油脂过氧化值时，在溶解的试样中加入（）的碘化物与油脂中的过氧化物作用析出游离碘。

A.微量
B.少量
C.适量
D.过量

10.单项选择题在恒温条件下，一定量的小麦粉中加适量水，在粉质仪的揉面钵中被揉合，面团（）、稳定及弱化的变化。

A.拉伸
B.弱化
C.形成
D.糊化