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四级营养师膳食指导和评估单项选择题每日一练(2017.12.09)

  • 单项选择题

    1g膳食纤维可产生()kcal能量。

    A.2
    B.4
    C.7
    D.9

  • 单项选择题

    根据膳食营养目标,配餐应考虑的基本原则是()。

    A.食物互补原则
    B.膳食平衡原则
    C.食物多样化原则
    D.营养素水平适宜齐全

  • 单项选择题

    某女教师30岁,BMI正常,身体健康,根据下表确定其中午一餐蛋白质所提供的能量应为()kcal。

    A.210
    B.315
    C.630
    D.126

  • 单项选择题

    每天摄入膳食纤维以()g为宜。

    A.10~20
    B.20~30
    C.30~35
    D.35~40

  • 单项选择题

    为说明食物价格与营养的关系,可采用()标示。

    A.恩格尔系数
    B.物价一营养指数
    C.营养质量指数
    D.体质指数

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