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餐饮服务与管理酒水知识单项选择题每日一练(2018.06.27)

  • 单项选择题

    在国际酿酒业中,在统一标准温度条件下,乙醇含量的百分比为酒精度数,简称“酒度”,这个统一标准温度为()。

    A.其他℃
    B.12℃
    C.20℃
    D.36℃

  • 单项选择题

    酒液温度为20℃时,每100毫升的酒液中含10毫升的酒精,酒度为()

    A.15度
    B.20度
    C.10度
    D.5度

  • 单项选择题

    世界上大部分国家采用“标准酒度”方法表示酒液中酒精含量,一个标准酒度折算成英制酒度为()

    A.1.75度
    B.2度
    C.2.25度
    D.2.5度

  • 单项选择题

    美索不达米亚平原最早的居民是()。

    A.苏美尔人
    B.蒙古人
    C.吉普人
    D.阿拉伯人

  • 单项选择题

    金酒的原材料是()。

    A.玉米
    B.谷物
    C.糯米
    D.高粱

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