A、L-α氨基酸 B、L-β氨基酸 C、D-α氨基酸 D、D-β氨基酸
A.5.57 B.6.36 C.9.74 D.10.53
A.肌凝蛋白 B.肌动球蛋白 C.肌球动蛋白 D.肌原球蛋白
A、氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位 B、氨基酸亲水侧链常在分子的外侧，面向水相 C、蛋白质的一级结构在决定高级结构方面是重要因素之一 D、蛋白质的空间结构主要靠次级键维持
A、溶解度降低 B、一级结构变化 C、活性丧失 D、蛋白质分子空间结构改变
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