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广东住院医师临床营养学食品卫生学单项选择题每日一练(2019.01.19)

  • 单项选择题

    WHO建议成人肥胖的诊断指标,体质指数(BMI)应()。

    A.>30
    B.>28
    C.>25
    D.>24
    E.>18.5

  • 单项选择题

    引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是()。

    A.家庭自制的发酵食品
    B.海产品及盐制食品
    C.肉类及肉类制品
    D.奶类及奶制品
    E.淀粉类食物

  • 单项选择题

    食品污染可分为()。

    A.生物性、物理性、放射性
    B.生物性、化学性、放射性
    C.生物性、有机性、化学性
    D.有机性、物理性、化学性
    E.生物性、有机性、放射性

  • 单项选择题

    根据对人体的致病能力,将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和()。

    A.半致病性微生物
    B.相对致病性微生物
    C.间接致病性微生物
    D.弱致病性微生物
    E.微致病性微生物

  • 单项选择题

    黄曲霉毒素主要损害的部位是()。

    A.神经
    B.肝脏
    C.肾脏
    D.膀胱
    E.肺

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