农产品食品检验员问答题每日一练(2019.02.13)

问答题
什么是回收试验？
答案：试验中加入已知量的被测组分，采用于试样测试完全相同的分析步骤、仪器、试剂进行的操作与试样测试结果比较；检查被加入的组分是...
问答题
小麦粉面筋测定标准方法及操作技术。
答案：标准方法为：清水手洗法。
操作技术：按面粉级别称取试样，和成面团置于1.0mm筛层上在水中静止20min，轻轻...
问答题
什么是种子检验？
答案：种子检验是为了保证粮食和油料种子净度、纯度和发芽率高，无病虫害，确保农业高产稳产所开展的检验。它对提高种子质量．提高农业...
问答题
实验室用水有何要求？
答案：在检验方法未注明具体要求时，化学分析用水应符合GB/T6682-1992《分析实验室用水规格和试验方法》中三级水的规定，...
问答题
什么是胶稠度？
答案：胶稠度是指稻米淀粉经稀碱糊化、冷却后的胶体在水平状态下流动的长度。