问答题什么是回收试验?
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下列关于萃取溶剂的选择说法正确的是()。
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根据相似相溶原则,极性弱的成分,如有机氯农药应选()溶剂提取。
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对于酸类物质在食品中的作用描述不正确的是()。
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抽样人员应当详细完整记录抽样信息,抽样文书应当字迹工整、清楚,容易辨认,不得随意更改,如需要更改信息应当由()签字或盖章确认。
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脂肪是牛乳中重要的营养指标,大约占比()。
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按照国标,菌落总数检验的培养方式是()。
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抽样时至少需2名抽检人员,二人的现场工作方式错误的是()
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固体食品采用三层五点法抽样时,如发现各点采出的样品感官性状明显不一致时,则应()
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鱼类微生物检验采取检验的部位为()。
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食品中脂肪的测定碱水解法计算结果保留()位有效数字。
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