什么是胶稠度？_考试资料网

问答题什么是胶稠度？

1.问答题判断粳稻谷轻度不宜存的品质指标是哪些？

（1）色泽、气味：正常；
（2）脂肪酸值（干基）小于等于35.0mg/100g；
（3）品尝评分值大于等于60分。

2.问答题索氏抽提法测定样品的粗脂肪含量常用的抽提剂是什么？

3.问答题凯氏定氮法测定粮油及其制品中粗蛋白含量的主要操作步骤是什么？

（1）消化；
（2）蒸馏；
（3）滴定；
（4）计算。

4.问答题湿面筋的测定方法有哪几种？

5.问答题小麦籽粒中蛋白质按照溶解特性可以分为哪几种？

6.问答题分光光度计的基本构成都有哪些？

7.问答题分光光度法按照所用光谱的不同可以分为哪几类？

8.问答题常用玻璃量器进行检定的项目有哪些？

9.问答题现在大面积使用的拟除虫菊酯类农药的种类有哪些？

10.问答题粮食样品中重金属铅测定时样品的消解方式有哪几种？