白酒酿造工考试判断题每日一练(2019.02.22)

判断题
白酒中的有机酸包括甲酸、乙酸、丙酸等。（）
答案：正确
判断题
可以用最大称量为250克的天平称取500克的物品。（）
答案：错误
判断题
测定酒精度时，必须在25℃的环境下。（）
答案：正确
判断题
浓香型酒微辛但醇厚因不能用来勾兑成质量较好的基础酒，故不能作为合格酒验收入库。
答案：错误
判断题
用玉米酿酒时须先脱去胚芽再酿酒。
答案：正确