评茶员考试问答题每日一练(2019.03.11)

问答题
茶叶审评的泡茶用水有何要求？
答案：100℃水温的开水，水沸滚宜立即冲泡。
水选择的要求满足是软水，不含肉眼所能见到的悬浮颗粒，为无色、无臭、无味的...
问答题
何为色种？
答案：色种指乌龙茶类中，除铁观音和黄金桂外其他品种的统称，包括水仙，奇兰，梅占等。色种外形条索紧洁卷曲匀净、色泽翠绿油润；内质...
问答题
用以称取茶样的称茶器有什么要求？
答案：
一般采用感量为0.1g的架盘药物天平
问答题
评茶室的干评台和湿评台台面分别漆成什么颜色？
答案：
干评台；黑色，湿评台；白色
问答题
高档西湖龙井茶素以哪四绝著称？
答案：
色绿，香郁，味甘，形美