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每日一练
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粮油加工学单项选择题每日一练(2019.05.02)
来源:考试资料网
1
常用于小麦表面清理的设备是()
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2
小麦和面粉的主要化学成分是()
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3
下列加工设备中除()以外,其他设备均利用物料的自动分级特性来保证设备的工作效果。
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4
对于面包、馒头等发酵面食的生产()
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5
软化是为了有利于轧胚操作的工序。但对于()则不能进行软化,否则会造成轧胚操作困难。
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