中级旅游经济饭店经营管理名词解释每日一练(2019.05.06)

名词解释
接班人计划
答案：接班人计划（successionplanning），又称管理继承人计划，是指公司确定和持续追踪关键岗位的高潜能人才，并对...
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饭店管理信息系统
答案：是由人、计算机等组成的以加工处理饭店信息为主的系统；它能对饭店经营管理数据进行收集、存储、处理、传输、管理和检索，能实测...
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饭店工作分析
答案：也称职务分析，是对饭店组织各项职务的工作内容、规范、任职资格、任务与目标进行研究和描述的一项管理活动及制定工作说明书的系...
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近因效应
答案：
近因效应又被成为近期行为偏见。是管理者只看到考评期末一小段时间内的情况，但对整个考评期间的工作表现缺乏了解和记录
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饭店服务产品质量特性
答案：
功能性\可信性\经济性\安全性\时间性\舒适性\文明性\知识性