餐饮服务与管理酒水知识填空题每日一练(2019.05.10)

填空题
根据中医理论，饮酒养生较适宜（）年人
答案：老
填空题
“斤酒当九鸡”之说指的是（）酒
答案：黄
填空题
汾酒是清香型白酒的鼻祖，它的酿造工艺采用的是（）。
答案：固态地缸分离发酵
填空题
（）周总理亲笔批示中写道：“如需烈性酒，则用汾酒。”
答案：1951年
填空题
“中国酒魂”的三大基本内涵是中国酒业的（）（）（）
答案：“核心力量”；“核心精神”；“核心价值”