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生物化学蛋白质的结构与功能多项选择题每日一练(2019.05.17)

  • 多项选择题

    在pH6.0的溶液中,带正电荷的蛋白质有().

    A.pI为3.5的蛋白质
    B.pI为4.5的蛋白质
    C.pI为5.5的蛋白质
    D.pI为6.5的蛋白质
    E.pI为7.0的蛋白质

  • 多项选择题

    下列哪些氨基酸是碱性氨酸()

    A.谷氨酸
    B.精氨酸
    C.赖氨酸
    D.组氨酸
    E.天冬氨酸

  • 多项选择题

    可使蛋白质变性的因素有()

    A.尿素
    B.乙醇
    C.重金属盐
    D.H2SO4
    E.加热

  • 多项选择题

    下列哪些属于蛋白质的二级结构()

    A.α-螺旋
    B.β-片层
    C.β-转角
    D.无规则卷曲
    E.三叶草结构

  • 多项选择题

    维持蛋白质三级结构的主要次级键有()

    A.氢键
    B.肽键
    C.盐键
    D.疏水作用
    E.范德华力

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