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高级调酒师单项选择题每日一练(2019.07.26)

  • 单项选择题

    马天尼用()装饰被称为“吉普森”。

    A、樱桃
    B、橄榄
    C、洋葱
    D、柠檬角

  • 单项选择题

    调制热饮时温度不宜超过()

    A、70度
    B、78度
    C、80度
    D、87度

  • 单项选择题

    用于水果利口酒制作方法的是()

    A、蒸馏法
    B、浸泡法
    C、渗入法
    D、混合法

  • 单项选择题

    Holland’sGenever宜于()

    A、调制鸡尾酒
    B、净饮
    C、作配制酒的基酒
    D、作烹饪用酒

  • 单项选择题

    自助餐酒会,每人纯酒水消费30元,可出酒水()

    A、5-10种
    B、3-8种
    C、12-15种

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