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食品安全学单项选择题每日一练(2019.08.16)

  • 单项选择题

    食品保存的危险温度带的温度范围是()。

    A.20~50℃
    B.0~60℃
    C.5~60℃
    D.60~80℃

  • 单项选择题

    国家食品药品监督管理总局令第12号《食品召回管理办法》的实施日期为()

    A、2015年9月1日
    B、2015年12月1日
    C、2016年1月1日
    D、2016年6月1日

  • 单项选择题

    下关于预包装食品包装标签表述不正确的是()

    A.标签不得含有虚假、夸大的内容
    B.标签不得涉及疾病预防、治疗功能
    C.标签应当清楚、明显容易辨识
    D.标签应该突出表明功效

  • 单项选择题

    ST主要排泄途径是()。

    A.肝脏
    B.粪便
    C.尿液和胆汁

  • 单项选择题

    畜禽屠宰后,机体一般要经过僵直、成熟、自溶和腐败四个阶段的变化,其中()阶段肉的品质柔软多汁,具有弹性,味美鲜香,最适合食用。

    A.僵直
    B.成熟
    C.自溶
    D.腐败

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