乳品检验工判断题每日一练(2019.09.04)

判断题
细菌染色用水冲洗时，不可以使水流直接冲刷在菌膜处。
答案：正确
判断题
大肠杆菌和沙门氏菌均可发酵葡萄糖产酸产气。
答案：错误
判断题
调节高倍镜比调节低倍镜要仔细，这是因为在高放大率条件下焦深较小。
答案：正确
判断题
索氏抽提法可以用来测定乳及乳制品中脂肪的含量。
答案：错误
判断题
吸管用后应及时清洗，可以在烘箱中烘烤干燥。
答案：错误